Personal

Das Personal stellt die Schnittstelle zwischen dem Unternehmer und dem Gast dar. Zuverlässiges und motiviertes Perosnal ist daher eine der Voraussetzungen des wirtschaftlichen Erfolges. Gerade im Bereich der Gestaltung und Durchführung von Arbeitsverhältnissen bieten sich vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten, lauern aber auch Falltüren, welche zu unvorhergesehenen Belastungen führen können. Auch im Bezug auf die Zuverlässigkeit der Mitarbeiter stellt das Gaststättengesetz Anforderungen auf. Hinzu kommt eine kaum zu überblickende Vielfalt arbeitsrechtlicher Vorgaben, welche sich aus diversen Gesetzen, dem Manteltarifvertrag, dem einzelnen Arbeitsvertrag aber auch aus der betrieblichen Übung ergeben können.

Förderungsmöglichkeiten

Vertragsgestaltung

Ausländerrechtliche Besonderheiten

Manteltarifvertrag für das Gaststätten- und Hotelgewerbe

Beendigung von Arbeitsverhältnissen

Allgemeines Gleichbehandlungsgesetz